Mısır Silajının Shredlage ve Konvansiyonel Yöntem ile Parçalanmasının Besin Madde ve İn Vitro Sindirilebilirliği Üzerine Etkileri

Authors : Hasan Hüseyin Şenyüz, Gökhan Şen, Ramazan Ayaş, Ali Karapinar, Ali Ersin Gümüş

Pages : 119-123

Doi:10.47027/duvetfd.1751431

View : 66 | Download : 54

Publication Date : 2025-12-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Mısır silajı süt sığırlarının beslenmesinde en önemli kaba yem kaynaklarından biridir ve kalitesinin artırılması yönünde çalışmalar günümüzde de devam etmektedir. Silajın kalitesi hasat sırasında uygulanan fiziksel işleme tekniklerinden önemli ölçüde etkilenmektedir. Bu teknikler arasında konvansiyonel yöntemin yanı sıra son yıllarda shredlage yöntemi de dikkat çekmektedir. Bu çalışmada hasat sırasında shredlage ve konvansiyonel yöntem kullanılarak parçalanan mısır silajının besin madde içeriği, in vitro gerçek sindirilebilirliği (IVTD) ve Fleig puanlaması karşılaştırılmıştır. Aynı koşullarda yetiştirilen mısır bitkileri aynı gün hasat edilerek her iki yöntem ile parçalanmıştır. Elde edilen örnekler laboratuvar koşullarında 1 L cam kavanozlarda silolanmıştır. İnkübasyonun 45. gününde silajlar açılarak pH ölçümü ve fleig puanlaması yapılmıştır. Sonuçlara göre konvansiyonel silajda pH değeri daha düşük bulunmuştur (3.96±0.02-4.22±0.02). Fleig puanları konvansiyonel ve shredlage gruplarında sırasıyla, 111.32±0.22 ve 104.79±0.67 olarak belirlenmiş ve aradaki fark istatistiksel olarak anlamlı bulunmuştur (p<0.05). Silajlarda kuru madde (KM), ham protein (HP), nötr deterjan lif (NDF) ve asit deterjan lif (ADF) değerleri sırasıyla 32.36±0.11-33.05±0.13, 7.17±0.13-7.87±0.03 (p<0.05), 40.57±0.77-31.17±2.06 (p<0.05), 22.19±0.35-16.09±1.27 (p<0.05) olarak tespit edilmiştir. Silajların IVTD değerleri shredlage grubunda daha yüksek olma eğilimindedir (p=0.06) (74.03±0.60-79.19±2.14). Sonuç olarak shredlage yönteminin HP oranını artırdığı, NDF ve ADF düzeylerini düşürerek sindirilebilirliği olumlu etkilediği tespit edilmiştir. Ayrıca shredlage yöntemi mısır silajı sindirilebilirliğini %5 oranında artırmıştır. Bu bulgular doğrultusunda mısır silajı hasadında shredlage yönteminin kullanılmasıyla elde edilen silajların besin madde düzeyleri ve sindirilebilirlik özelliklerinin iyileştirilebileceği sonucuna varılmıştır. Bu konuda daha detaylı ve in vivo çalışmalara ihtiyaç vardır.
Keywords : Mısır silajı, shredlage, sindirilebilirlik

ORIGINAL ARTICLE URL