PASTÖRİZE LİKİT YUMURTA ÜRETİM PLANI OPTİMİZASYONU

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi
Volume:15 Issue:1
PASTÖRİZE LİKİT YUMURTA ÜRETİM PLANI OPTİMİZASYONU

PASTÖRİZE LİKİT YUMURTA ÜRETİM PLANI OPTİMİZASYONU

Authors : Murat KOCAMAZ, Ural Gökay ÇİÇEKLİ

Pages : 1-12

Doi:10.24889/ifede.268177

View : 49 | Download : 13

Publication Date : 2014-12-01

Article Type : Other Papers

Abstract :Üretim planlama; hammadde, ürün ve makine kısıtları arasındaki ilişkiler karmaşıklaştığında zor bir optimizasyon problemi haline gelmektedir. Çalışma kapsamında, belirli üretim kısıtları altında likit yumurta üretim planı optimize edilmektedir. Problemin çözümünde, uygulamada karşılaşılan kısıtların göz önüne alındığı “Genelleştirilmiş İndirgenmiş Gradyenler” temelli bir üretim planı modeli geliştirilmiştir. Geliştirilen model kapsamında ortaya çıkan üretim planı, ürün karmasının yapısını ve makinelerdeki yumurta kırım planlarını içermektedir. Kapasite, kırım oranı, briks değeri, makine kullanım oranı, sıvı oranı ve ihtiyaç duyulan ürün kısıtları altında toplam üretim miktarının maksimize edilmesi hedefi doğrultusunda elde edilen sonuçlar çalışmada verilmektedir
Keywords : Optimizasyon Doğrusal Olmayan Programlama, Üretim Planlama, Genelleştirilmiş İndirgenmiş Gradyenler

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.