PARÇALANMIŞ HAEMATOCOCCUS KİSTLERİ İÇİN ASTAKSANTİN EKSTRAKT VERİMLERİNİN KARŞILAŞTIRILMASI

Bu çalışmanın ana amacı, minimum hücre içi metabolit kaybı ile maksimum ürün elde edilmesidir. Hücre parçalama teknikleri karşılaştırırlarak Haematococcus kistlerinden astaksantin ekstrakte edilebilirliği araştırılmıştır. Astaksantin eldesi üzerine fiziksel, kimyasal ve mekanik hücre parçalama işlemleri değerlendirilmiştir. Sonuç olarak, 68.32 mg Ast/g DW astaksantin verimi ile kombine prosedür olan doku homojenizatörü takiben bilyalı vorteks homojenizatör uygulamasında en iyi verime ulaşılmıştır. Bu çalışmada kombine hücre parçalama işleminde tek basamaklı hücre parçalama işlemine göre daha başarılı olunmuştur