MALİK ASİT KONSANTRASYONUNUN EKSTREMOFİLİK KIRMIZI MİKROALG GALDERİA SULPHURARİA DA ARAŞTIRILMASI

Authors : Neslihan DEMİRCİ, Çiğdem DEMİRKAYA, Zeliha DEMİREL, Esra İMAMOĞLU, Meltem Conk DALAY

Pages : 101-107

View : 20 | Download : 12

Publication Date : 2016-01-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Malik asit yaşayan organizmaların ürettiği ve malatlar gibi malik asit tuzları olduğu bilinen bir dikarboksilik asittir. Karbohidrat, yağ ve protein metabolizmasını birleştiren pürivat/malat döngüsünü içinde malatlar kullanılır. Bu döngü temelinde, malik asit Galderia sulphuraria nın karbonhidrat oranını değiştirebildiğini tahmin ediyoruz. Ayrıca bu konudaki benzer çalışmalara rastlanamamıştır. Bu çalışmada, malik asit konsantrasyonlarının ekstremofilik kırmızı alg G. Sulphuraria (SAG 108.79) büyümesi (maksimum spesifik büyüme oranı ve ikileneme süresi) üzerine etkisi incelenmiştir. Artan malik asit konsantrasyonunda spesifik büyüme oranı ve biykütle konsantrasyonu artarken, 5 mM konsantrasyonda proteinin en yüksek konsantrasyonu (153,81 ± 0,673 mg / L) belirlenmiştir. Sonuçlarımız karbonhidrat miktarında yaklaşık % 8,35 artış olduğunu göstermektedir
Keywords : Malik asit, Yağ, Protein, Karbonhidrat, Galderia sulphuraria, Mikroalg