Zencefilin (Zingiber officinale Roscoe) Diazinon Toksisitesine Karşı Koruyucu Rolünün Allium cepa L. Meristem Hücrelerinde Araştırılması

Authors : Kültiğin ÇAVUŞOĞLU, Oksal MACAR, Tuğçe KALEFETOĞLU MACAR, Emine YALÇIN

Pages : 65-72

Doi:10.25308/aduziraat.814545

View : 28 | Download : 21

Publication Date : 2021-06-30

Article Type : Research Paper

Abstract :Yaygın olarak kullanılan bir pestisit olan diazinon hedef olmayan canlılar üzerinde toksik etkilere sahiptir. Bu çalışma, diazinonun meristem hücrelerinde teşvik ettiği toksisiteye karşı zencefilin koruyucu ve iyileştirici etkisini fizyolojik, genotoksik ve biyokimyasal parametrelerle araştırmayı hedeflemiştir. Ayrıca kök meristem hücrelerinde meydana gelen hasarlar incelenmiştir. Bu amaçla A. cepa soğanları 6 gruba ayrıldı (kontrol, 240 mg/L zencefil, 480 mg/L zencefil, 500 mg/L diazinon, 500 mg/L diazinon + 240 mg/L zencefil ve 500 mg/L diazinon + 480 mg/L zencefil). Diazinon süperoksit dismutaz aktivitesi, katalaz aktivitesi, malondialdehit seviyesi, mikronükleus sıklığı, kromozomal anormallik yoğunluğu ve meristematik hücre hasarlarını arttırmış; ancak mitotik indeksi, çimlenme yüzdesi, kök uzunluğu, ağırlık artışı azaltmıştır. Zencefil, diazinon ile birlikte uygulandığında doza bağlı olarak tüm bu toksisite göstergelerini düşürmüştür. Bu çalışma, A. cepa modeli kullanılarak diazinonun hedef olmayan organizmalar üzerindeki toksik etkilerine karşı zencefilin koruyucu bir rolünü açıkça göstermiştir.
Keywords : antioksidant, fonksiyonel gıda, genotoksisite, mikronükleus