Türkiye’nin Kestanede Rekabet Gücünün İncelenmesi

Authors : Sıdıka Bozkıran Yılmaz, Göksel Armağan

Pages : 117-121

Doi:10.25308/aduziraat.1471359

View : 56 | Download : 61

Publication Date : 2024-06-30

Article Type : Research Paper

Abstract :Kestane meyvelerinin sofralık olarak haşlama veya kebap şeklinde gıda maddesi olarak kullanımından, teknolojik olarak işlenmesi ile şekerleme, pastacılık sektöründe, gövde ve dallarının mobilya sektöründe, meyve kabuklarının tanen üretiminde, yaprak ve çiçeklerinin ilaç ve kozmetikte kullanımına kadar geniş bir kullanım alanı bulunmaktadır. Bu araştırmada dünyada en çok kestane ihracat değerine sahip ülkelerin (Çin, İtalya, İspanya, Türkiye, Portekiz, Yunanistan, Güney Kore, Şili, Fransa, Japonya ve Arnavutluk) rekabet gücü, Açıklanmış Karşılaştırmalı Üstünlükler (AKÜ-Balassa) ve Nispi İhracat Avantajı İndeksi (Vollrath) yöntemi ile incelenmiştir. Türkiye’nin rekabet gücü diğer ülkelere göre ortaya konularak rekabet üstünlüğünün artırılması için gereken politika önerileri oluşturulmuştur.
Keywords : Castanea sativa Mill, rekabet gücü, Balassa, Vollrath, tarım politikası