PFI Dövmede Çözünen Karbonhidratların Belirlenmesi

Authors : Yalçın ÇÖPÜR

Pages : 76-81

View : 16 | Download : 13

Publication Date : 2006-12-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Dövme işlemi esnasında gerçekleşen mekanik işlemler ve liflerdeki şişme stresleri sonuç olarak liflerdeki bir kısım maddelerin çözülmesine neden olmaktadırlar. Çözülen bu maddelerin belirlenmesi, hem dövme işleminin etkilerini artırıcı bilginin artırılması hem de hemiselülozların liflerdeki dağılımı ve özellikleri hakkında bilgilendirici etkileri nedeniyle önem arz etmektedir. Bu çalışmada PFI dövme işlemi sonucunda hücre çeperinden çözünen karbonhidratlar çalışılacaktır. Çözünen hemiselülozlar NMR tekniği kullanılarak belirlenecektir. Yapılan çalışmalar sonuç olarak göstermiştir ki dövme işlemi (3000 – 6000 devir) sonucunda en yüksek oranda çözünme ksiloz da görülmekte olup daha fazla orandaki dövme işleminde (12000 devir) ise bir kısım glikoz un çözündüğü görülmektedir.
Keywords : Karbonhidratlar, hemicellulose, kraft, polisülfit, çam, dövme