ANADOLU KÜLTÜRÜNDEN DÜNYA KÜLTÜRÜNE AMBARLAR

Authors : Mutlu KAYA

Pages : 321-344

View : 13 | Download : 12

Publication Date : 2020-12-29

Article Type : Review Paper

Abstract :Tarımsal üretim ve hayvancılık, kırsal yaşamın temelini oluşturmaktadır. Geçmiş dönemlerde geçimlik olarak yapılan bu faaliyetlerden elde edilen ürünlerin her mevsim erişilebilir olması yaşamın devamlılığı açısından büyük önem taşımaktaydı. İlk tarım toplumlarından itibaren insanlar mevsimlik üretilen ürünleri kurutma ya da farklı şekillerde yıl içinde kullanmak üzere koruma ve depolama stratejileri geliştirmiştir. Mahsulü hem saklayacak ve hem de saklarken yağış, sıcaklık gibi iklim elemanları ile fare, yılan, böcek, vb. hayvanların olumsuz etkilerinden koruyacak bir yapı gerekliliği ortaya çıkmıştır. Dünyanın her yerinde tarım toplumunun ortak sorunu olan gıda güvenliği, ortak çözümleri beraberinde getirmiş ve benzer mimari özellikleri taşıyan ambarlar ortaya çıkmıştır. İnşa şekilleri benzer olmasına rağmen bu ambarların bazıları tamamen ahşap, bazıları tamamen taş, bazıları ise ikisinin birlikteliğiyle inşa edilmiş basit planlı mimari yapılardır. Ambarlar, gerek inşa gerekse kullanım biçimleriyle farklı dönemlerdeki kırsal üretim imkanları, teknoloji, inanç sistemleri, gelenekler, vb. birçok kültürel özelliği de yansıtmaktadır. Bu çalışmada dünyanın farklı bölgelerinde yaşayan toplumların, yiyeceklerini saklamak üzere inşa ettikleri bu ambarların benzer özellikleri (mimari, kullanım ve etnografik) açıklanmaya çalışılacaktır.
Keywords : Dünya, Türkiye, Gelenkesel Mimari, Ambar, Tahıl Ambarı