Effect of Supplementing Corn Silage with Commercial (Bonsilage-Mais) and Pre-Fermented Lactic Acid Bacteria Inoculant on Silage Quality

Authors : Besime DOĞAN DAŞ, Nihat DENEK, Gülçin BAYTUR

Pages : 24-29

Doi:10.32707/ercivet.1085234

View : 34 | Download : 14

Publication Date : 2022-04-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma mısır silajına ticari laktik asit bakteri (LAB) inokulantı ve doğal fermente edilmiş laktik asit bakteri sıvısı (Pre-FermentedJuice-PFJ) katkılarının silaj kalitesi üzerine etkilerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Silaj grupları, katkısız grubun yanı sıra ticari LAB inokulantı (Bonsilage-Mais, 2.5x105cfu/g taze materyal), %0.1 (3x105cfu/g taze materyal), %0.3 (9x105 cfu/g taze materyal) ve %0.5 (1.5x106cfu/g taze materyal) PFJ ilave edilerek oluşturulmuştur. Her bir silaj muamele grubu dörder tekerrür olacak şekilde hazırlanmıştır. Kontrol grubu ile kıyaslandığında; ticari LAB inokulantı ile %0.3 ve %0.5 PFJ katkılarının silajların kuru madde içeriklerini azalttıkları, ticari LAB inokulantı katkısının ham protein içeriğini arttırdığı (P<0.05) tespit edilmiştir. Kontrol silajı ile kıyaslandığında; ticari LAB inokulantı ile PFJ katkılarının (%0.1, %0.3 ve %0.5) silaj amonyak azotu (NH3-N/TN), laktik asit (LA) ve asetik asit (AA) değerlerini arttırdıkları görülmüştür (P<0.05). Bu çalışma kapsamında hazırlanan silajların hiçbirinde bütirik asit (BA) tespit edilmemiştir. Sonuç olarak, silaj fermantasyonunu güçlendirmesi adına mısır bitkisinden hazırlanacak silajlara laktik asit ve asetik asit değerlerini arttırmalarından dolayı ticari LAB inokulantı yerine %0.3 veya %0.5 PFJ katkılarının kullanılabileceği kanaatine varılmıştır.
Keywords : Mısır silajı, pre fermentedjuice, ticari laktik asit bakteri inokulantı

ORIGINAL ARTICLE URL