Samsun İlindeki Hastane Kantinlerinde Satışa Sunulan Tüketime Hazır Sandviçlerde Genişlemiş Spektrumlu Beta-Laktamaz Üreten Escherichia coli Varlığının Araştırılması

Authors : Tolga UYANIK

Pages : 37-42

Doi:10.32707/ercivet.1085252

View : 15 | Download : 7

Publication Date : 2022-04-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Artmakta olan antibiyotik direnci insanlık için büyük öneme sahip acil tehditlerden biri olup, antibiyotik direnç genlerinin çiftlik hayvanları ve gıdalar vasıtasıyla insanlara aktarılması endişe vericidir. Bu çalışma, Samsun ilindeki üç farklı hastane kantininden toplanan tüketime hazır sandviç örneklerinde genişlemiş spektrumlu beta laktamaz (GSBL) üreten E. coli varlığını araştırmak ve dirençten sorumlu genleri karakterize etmek amacıyla gerçekleştirilmiştir. Üç farklı hastane kantininin her birinden 50 örnek olmak üzere, toplamda 150 örnek materyal olarak kullanılmıştır. E. coli izolasyonu kromojenik bazlı kültür yöntemiyle gerçekleştirilmiş, identifikasyonda uspA geninin varlığı PCR ile araştırılmıştır. Fenotipik GSBL üretimin tespiti için kombine disk difüzyon yöntemi kullanılmıştır. GSBL üretiminden sorumlu blaCTX-M, blaTEM ve blaSHV genlerinin varlığı multipleks PCR yöntemiyle araştırılmıştır. Çalışma bulguları doğrultusunda 150 adet sandviç örneğinin 32’sinde (%21.3) en az bir adet fenotipik GSBL üreten E. coli tespit edilmiştir. 32 örnekten elde edilen toplam 83 izolatın tümü uspA geni yönünden pozitif bulunmuştur. 83 izolatın 70’inin (%84.3) kombine disk difüzyon yöntemi ile fenotipik olarak GSBL ürettiği saptanmıştır. 32 adet pozitif numunenin her birinden bir adet GSBL pozitif E. coli seçilerek, toplamda 32 izolat blaCTX-M, blaTEM ve blaSHV genlerinin varlığı yönünden incelenmiş ve izolatların 20’sinin (%62.5) blaTEM, 11’inin (%34.3) blaCTX-M geni içerdiği saptanmıştır. Hiçbir izolatta blaSHV geni tespit edilememiştir ve analiz edilen beş izolatın araştırılan üç gen bölgesinden herhangi birini içermediği, dört izolatın hem blaCTX-M hem de blaTEM genini içerdiği belirlenmiştir. Direnç genlerinin insan florasına geçişinde tüketime hazır gıdaların önemli bir etken olabileceği düşünülmektedir.
Keywords : E coli, GSBL, PCR, sandviç, tüketime hazır gıda