Determination of Volatile Organic Compounds of Artemisia campestris subsp. glutinosa, Lavandula angustifolia Mill., and Ginger (Zingiber officinale) Plants using SPME/GC-MS

Bitkilerin uçucu organik bileşik profilinin tanımı, gıda kalitesi ve özgünlük değerlendirmesi için önemli bir araçtır. Bu çalışmanın amacı, Artemisia campestris L. subsp. glutinosa, Lavandula angustifolia Mill., and Zingiber officinale rosch. bitkilerinin gaz kromatografisi-kütle spektrometresi (SPME / GC-MS) kullanılarak organic uçucu bileşiklerinin tayini yapılmasıdır. SPME / GC-MS uygulanarak otuz üç uçucu bileşik belirlendi. α-Curcumene (% 34.41), eucalyptol (% 20.91), zencefil Zingiber officinale rosch 'da en yoğun uçucu bileşikler olarak karakterize edilmiştir. Artemisia campestris subsp. Glutinosa bitkisinde, kafur (31.78) ve α-Thujone (16.82) en çok bulunan uçucu bileşiklerdi. Hakeza, Ökaliptol (15.10) ve linalool (11.98) L. angustifolia bitki ekstresinde en başlıca uçucu bileşikler olarak tespit edilmiştir.