Servo Control Applıcatıon Of Predıctıve Algorıthm To The Cheese Whey Drınk Productıon

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Mühendislik ve Mimarlık Fakültesi Dergisi
Volume:25 Issue:2
Servo Control Applıcatıon Of Predıctıve Algorıthm To The Cheese Whey Drınk Productıon

Servo Control Applıcatıon Of Predıctıve Algorıthm To The Cheese Whey Drınk Productıon

Authors : Semin ALTUNTAŞ, Suna ERTUNÇ, Hale HOPOĞLU, Mustafa ALPBAZ

Pages : 31-42

View : 40 | Download : 12

Publication Date : 2012-12-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Peyniraltı suyu (PAS) ile bir tür içkisi; PAS, glikoz,üzüm suyu ve sütten oluşan pastörize karışımdan üretilmiştir. Kesikli bir biyoreaktörde kefir mayası ile bu karışımın fermentasyonu araştırılmıştır. Peynir altı suyu içkisi üretimi sırasında pH değerleri kaydedilmiştir. Genelleştirilmiş öngörmeli kontrol (GPC) algoritması için sistem modeli deneysel veriden yararlanarak elde edilmiştir. pH set noktasına basamak etki verilmesi durumunda (yani servo kontrol durumunda) GPC teorik olarak biyoreaktöre uygulanmıştır. N2=2, Nu=1, λ=0.007 ayar parametreleri ile GPC iyi servo kontrol sonucu sağlamıştır.
Keywords : Predictive control, Cheese whey drink production, Servo control, Generalised predictive control, Kefir yeast

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.