Ankara Piyasasında Satılan Yumurtalarda Enterobakteriler Yönünden Araştırma

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi
Volume:3 Issue:7-8
Ankara Piyasasında Satılan Yumurtalarda Enterobakteriler Yönünden Araştırma

Ankara Piyasasında Satılan Yumurtalarda Enterobakteriler Yönünden Araştırma

Authors : Mehmet HATİPOĞLU, İlhan SÜER, Cumhuriye ANTER, Nihat YILMAZ, Metin KERMAN

Pages : 92-97

View : 14 | Download : 11

Publication Date : 1969-12-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Ankara piyasasında satılan ve yakın köylerden temin edilen 500 adet tavuk yumurtasının Enterobakteriler yönünden yapılan muayenesinde 7 adet yumurtada E. Coli tesbit edilmiş olup mevcudu % 1,5 nu, 2 adet yumurtada Proteus Mirabilis tesbit edilmiş ınevcudun % 0.4 ünü, 2 adet yumurtada Shigella Shiga tesbit edilmiş mevcudun % 0,4 ünü, 1 yumurtada klepsiella tesbit edilmiş mevcudun % 0.1 ini teşkil etmektedir. Araştırma neticesine göre tavukçuluğun hijyenik kaideler dışında yapıldığı ve yumurtaların uygun hijyenik şartlar altında muhafaza edilmedikleri kanaatını vermiştir.
Keywords : Enterobakteri, Yumurta, Yumurta Enterobakteri, Ankara, 1969

ORIGINAL ARTICLE URL

VIEW PAPER (PDF)

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.