Doğu Anadolu, Trakya ve İç Anadolu Bölgelerinde Üretilen Kaşar Peynirlerinin Kimyasal Bileşimleri Üzerinde Karşılaştırmalı Araştırma

Authors : Yakup HAMZAÇEBİ, Cumhuriye ANTER

Pages : 142-155

View : 16 | Download : 7

Publication Date : 1978-12-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Türkçe ve İngilizce Özet Eklenecek.
Keywords : Doğu Anadolu, Trakya, İç Anadolu, Kaşar Peyniri, Kaşar Peyniri Kimyasal Bileşimi, Yakup HAMZAÇEBİ, Cumhuriye ANTER, 1977, 1978