Ankara piyasasında satılan sucukların Anthrax yönünden incelenmesi

Authors : Yıldız AYAZ

Pages : 59-62

View : 15 | Download : 10

Publication Date : 1981-12-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Deneye aldığımız 35 sucuk numunesinde B. anthracis'i saptayamadık Aynı sucuklann Enterobacteriaecea'lar yönünden yaptığımız muayenelerinde : 11 - Numunede Patojen amil üremedi 4 - Numunede Patojen Staphylococ 7 - Numunede Proteus vulgaris 1 - Numunede Proteus rettgeri 3 - Numunede Shigellal'ler 1 - Numunede Subtilis'ler 4 - Numunede E. coli ve Proteus vulgaris 4 - Numunede Küf ve Proteus grubu bakteriler saptadık.
Keywords : Ankara, Sucuk, Anthrax, Sucukların Anthrax incelemesi, Yıldız AYAZ, 1979, 1980, 1981