Yayıkaltı ve Değerlendirilmesi

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi
Volume:5 Issue:10
Yayıkaltı ve Değerlendirilmesi

Yayıkaltı ve Değerlendirilmesi

Authors : Ahmet AKILLI

Pages : 135-149

View : 15 | Download : 7

Publication Date : 1986-12-01

Article Type : Review Paper

Abstract :Birçok ülkelerde olduğu gibi bizde de nüfusumuzun beslenmesinde hayvansal protein açığı görülmekte ve bu hayvansal proteinin temini sosyo-ekonomik nedenlerle güç olmaktadır. Diğer taraftan, ülkemizin hayvansal protein gereksiniminin !bir kısmını karşılayabilecek oranda protein içeren peynir suyu ve yayıkaltı sütçülük artıkları, her yıl değerlendirilmeyerek atılmakta ve yok olmaktadır (6).
Keywords : Yayıkaltı, Peynir Suyu, Sütçülük Artıkları, Süt, Ahmet AKILLI, 1986

ORIGINAL ARTICLE URL

VIEW PAPER (PDF)

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.