Intertest Yöntemi ile Sütteki Antibiyotiklerin ve Diğer İnhibitör Maddelerin Saptanması Üzerinde Çalışmalar

Authors : Nedret AYDIN, Meliha CANBAZOĞLU, Hatice AYHAN

Pages : 11-22

View : 17 | Download : 8

Publication Date : 1989-12-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Süt örneklerinden antibiyotik ve diğer inhibitör maddelerin intertest ve agar difüzyon testleriyle saptanması amacıyla 204 toplu süt örneği ile Ankara piyasasında satışa arz edilen pastörize 103 adet süt örneği olmak üzere toplam 307 süt örneği denenmiştir. Test suşu olarak agar difüzyon testinde. B.stearothermophilus var. colidolactis, intertest kitinde ise Str.thermophilus suşları kullanılmıştır. İncelenen toplu süt ve pastörize süt örneklerinde intertest yönetmiyle sırasıyla, %44, %29 pozitif; %1,5, %15,5 şüpheli; %49,5, %53 negatif sonuçlar bulunurken, agar difüzyon yönteminde sırasıyla, %15,7, %14,5 pozitif, %4.4, %7.8 şüpheli, %80, %77.7 negatif sonuçlar belirlenmiştir. Denemelerde intertest yöntemim ile süt örneklerinde antibiyotik ve diğer inhibitör maddelerin saptanmasında daha basit, duyarlı ve spesifik bir yöntem olduğuna karar verilmiştir.
Keywords : İntertest Yöntemi, Süt, Sütte Antibiyotik, Nedret AYDIN, Meliha CANBAZOĞLU, Hatice AYHAN, 1989, Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi