Ankara, Konya ve Bolu İllerinden Toplanan Ruminant ve Kanatlı Yemlerinde Toplam Aflatoksin, Aflatoksin B1 ve Okratoksin A Aalıntılarının Araştırılması

Authors : Levent ALTINTAŞ, Hüsamettin EKİCİ, Ender YARSAN, Serkan ÇAKIR, Mehmet Fatih EVRENSEL, Berat Selim TOKGÖZ

Pages : 61-67

View : 15 | Download : 22

Publication Date : 2011-12-29

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu araştırmada Ankara, Konya ve Bolu illerinden toplanan ruminant ve kanatlı yemlerinde toplam aflatoksin (AfTotal), aflatoksin B1 (AfB1) ve okratoksin A (OA) düzeylerinin ELISA yöntemi kullanılarak belirlenmesi amaçlandı. ELISA yöntemi kullanılarak toplam 150 adet hayvan yemi örneğinde AfB1, AfTotal ve 56 adet örnekte de OA analizleri yapıldı. Numunelerin %90,2’sinde (138 adet) AfB1, %90,2’sinde (138 adet) AfTotal ve %91,07’sinde (51 adet) OA farklı düzeylerde saptandı. Analiz edilen yemlerin %5,07’sindeki AfB1 düzeylerinin (7 adet yem) yemlerde bulunmasına izin verilen değerlerin üzerinde olduğu tespit edildi. Benzer şekilde yemlerin %3,92’sindeki (2 adet) OA değerlerinin yemlerde bulunmasına izin verilen değerlerin üzerinde olduğu bulundu. Sonuç olarak, analizleri yapılan yemlerin büyük bir bölümünün mikotoksinler yönünden bulaşık olmasına rağmen, saptanan bu miktarların örneklerin büyük bir bölümünde yemlerde bulunmasına izin verilen sınırlar içerisinde olduğu gözlendi.
Keywords : Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi, Alfatoksin B1, Elisa, Okratoksin A, Levent ALTINTAŞ, Hüsamettin EKİCİ, Ender YARSAN, Serkan ÇAKIR, Mehmet Fatih EVRENSEL, Berat Selim TOKGÖZ, 2011