4-5 Yaş Çocukların Sağlıklı Besin Bilgisinin İncelenmesi

Authors : Fatma İlker KERKEZ

Pages : 47-59

Doi:10.19160/ijer.405535

View : 16 | Download : 13

Publication Date : 2018-12-30

Article Type : Research Paper

Abstract :Yaşamın ilk yıllarında edinilen temel özelliklerden olan beslenme alışkanlıkları ilerleyen yaşlarda fazla kilo ve obeziteyle ilişkilendirilmiştir. Çalışmanın amacı 4-5 yaşındaki çocukların besinleri tanıma düzeyleri ile sağlıklı ve sağlıksız olarak ayırt edip edemediğini incelemektir. Çalışmaya Muğla il merkezindeki anaokullarına devam eden 287 çocuk (kız=148, erkek=139) katılmıştır. Çocuklardan boy, kilo ölçümleri alındıktan sonra sağlıklı beslenme kılavuzlarından oluşturulan 20 sağlıklı ve sağlıksız besin resmi gösterilmiştir (sağlıklı: elma, süt, peynir vd.; sağlıksız: çikolata, cips, hamburger vd.). Öncelikle gösterilen besinin ne olduğu, sonra besinin sağlıklı mı sağlıksız mı olduğu sorulmuştur. Mevcut bulgular 4-5 yaşındaki çocukların besinlerin ne olduğunu çoğunlukla bildiklerini ancak besinlerin sağlıklı ya da sağlıksız olmaları konusunda karışıklık yaşadıklarını göstermiştir. Besinleri doğru biçimde sağlıklı ya da sağlıksız olarak sınıflama bakımından cinsiyet farkı görülmezken, yaş farkı anlamlıdır (5 yaşındaki çocukların ortalaması 4 yaşındakilerden yüksektir) (p<0.05). Okulöncesi kurumlarda sağlıklı besin bilgisine yönelik daha çok görsel kullanılması ve beslenme eğitimlerinin verilmesi yararlı olabilir. 
Keywords : Sağlık, Okul öncesi, Çocuk, Besin