Taekwondo Sporcularının Beslenme Davranışlarının Değerlendirilmesi

Authors : Şakir BEZCİ, Günay ESKİCİ, Elif Nisa PAK, Metin ŞAHİN, Mehmet GÜNAY

Pages : 119-130

View : 43 | Download : 10

Publication Date : 2018-04-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma taekwondo sporcularının beslenme davranışlarının değerlendirilmesi amacıyla yapılmıştır. Araştırmaya Türkiye genelinde Taekwondo branşındaki farklı yaş gruplarından seçilen, toplam 919 sporcu (340 kadın, 579 erkek) katılmıştır. Sporculara beslenme alışkanlıklarını değerlendirmek amacıyla 30 sorudan oluşan bir anket uygulanmış, verilerin istatiksel analizinde SPSS 15.0 programı kullanılmıştır. Elde edilen verilerin aritmetik ortalama ve frekans dağılımları hesaplanmıştır. Katılımcıların yaş ve spor yaşı ortalamaları sırasıyla; 17,79±3,55; 6,55±3,52 yıldır. Katılımcıların %47’si antrenman öncesi öğünde beslenmelerinde herhangi bir değişiklik yapmazken; %19,8’i protein ağırlıklı beslendiklerini; antrenman sırasında büyük çoğunluğu (%68,2) bol su içtiklerini; antrenman sonrasında ise daha çok normal öğün yemeklerini yediklerini (%60,4), bol su içtiklerini (%19,6) ve meyve yediklerini (%10,4) belirtmişlerdir. Performansı en çok artırdığına inanılan besinler sırasıyla bal, pekmez, reçel (%51,6), süt ve süt ürünleri (%26,7), et ve et ürünleri (%10,2), makarna, bulgur, pirinçtir (%8,7). Katılımcıların %24,2’si performansı artırmak amacıyla bir ürün kullandığını ve kullanılan ürünlerin daha çok enerji içeceği (%47,3) ve vitamin-mineral suplemanları (%18,5) olduğunu belirtmiştir. Sporcuların %82,6’sı beslenmenin sporda başarıyı etkilediğine inanmalarına karşın %41,6’sının yetersiz düzeyde beslenme bilgisine sahip oldukları belirlenmiştir. Sporcuların %45,6’sı beslenme bilgisini antrenörlerinden, %5,6’sı beslenme uzmanından öğrendiklerini ifade etmişlerdir. Taekwondo branşındaki sporcuların, beslenme davranışlarında yanlış uygulamaların olduğu belirlenmiştir. Bu durum sporcu beslenmesi konusunda bilgi düzeylerinin yeterli olmamasının bir sonucudur. Beslenme bilgilerini artırmak ve doğru beslenme alışkanlıklarını kazandırmak amacıyla bu alanda uzman kişilerden eğitim almaları gerektiği düşünülmektedir.
Keywords : Beslenme, Sporcu, Taekwondo

ORIGINAL ARTICLE URL