Değer Mühendisliği Uygulaması: Köfte Yapma Makinası Tasarımı

Teknolojinin gelişmesi ile küresel bir köy haline gelen dünyamızda ürün ve hizmetlerin çeşitliliği artmış, bu ürünlere ulaşım son derece kolaylaşmıştır. Ürün sayısının artması firmalar arasındaki rekabeti de artırmıştır. Bunun neticesinde firmalar, rekabet gücünü korumak ve artırabilmek için maliyet azaltma çalışmalarına daha çok önem vermeye başlamıştır. Ürün tasarımı aşamasında verilen kararlar ürün maliyetini doğrudan etkiler. Bu nedenle, maliyet çalışmalarını tasarım sürecine dahil etmek akılcı bir çözümdür. Hedef maliyet belirleme sistemi, tasarım sürecini maliyetin bir parçası olarak görmektedir. Böylece; bu çalışmada köfte yapma makinası tasarımında (hedef) maliyet belirleme sistemi kullanılmıştır. Müşteri beklentileri ve piyasa koşulları dikkate alınarak hedef satış fiyatı, kar oranı ve (hedef) maliyet belirlenmiştir. İstenilen ürün fonksiyonları sağlamak ve maliyet hedeflerine ulaşmak için değer mühendisliği teknikleri uygulanmıştır.