Gıda Kurutma Fırınında Doğal Sirkülasyon Açık Alan Optimizasyonu

Deneysel olarak yapılan bu çalışmada tasarımı yapılan, üretilen ve mikro denetleyici ile yönetilen Gıda Kurutma Fırını (GKF) kapak açıklığının en uygun alanı tespit edilmek amacı ile çalımalar yapılmıştır. Dört farklı senaryodaki kapak açık alanı 3mm kalınlığındaki elma 80 °C de kurutularak kurutma süresi ve elektrik enerji sarfiyatı tespit edilmiştir. Elde edilen değerler zaman ve enerji tüketimi karşılaştırması yapılarak, dört farklı senaryo içerisinden en uygun senaryo belirlenmiştir. Deneysel olarak yapılan bu çalışmada tasarımı yapılan, üretilen ve mikro denetleyici ile yönetilen Gıda Kurutma Fırını (GKF) kapak açıklığının en uygun alanı tespit edilmek amacı ile çalımalar yapılmıştır. Dört farklı senaryodaki kapak açık alanı 3mm kalınlığındaki elma 80 °C de kurutularak kurutma süresi ve elektrik enerji sarfiyatı tespit edilmiştir. Elde edilen değerler zaman ve enerji tüketimi karşılaştırması yapılarak, dört farklı senaryo içerisinden en uygun senaryo belirlenmiştir.