Farklı dozlarda Lactobacillus buchneri ilavesinin yüksek nemli dane mısırın silolanması üzerine etkisi

Authors : Önder Canbolat

Pages : 1-9

Doi:10.56833/bursagida.1279059

View : 146 | Download : 192

Publication Date : 2023-07-21

Article Type : Research Paper

Abstract :Amaç: Bu çalışma, farklı dozlarda Lactobacillus buchneri (LB) ilavesinin yüksek nemli dane mısırın silolanması üzerine etkisini saptamayı amaçlamıştır. Materyal ve yöntem: Araştırmanın yem materyalini yaklaşık %70 kuru madde (KM)’de hasat edilen yüksek nemli dane mısır (YNDM) oluşturmuştur. Yüksek nemli dane mısır 0 (kontrol), 104, 105, 106 ve 107 log10 koloni oluşturan birim (kob) g-1 taze materyal (TM) oranında Lactobacillus buchneri (LB) ilave edilerek 5 grupta silolanmıştır. Her bir deneme grubu 3 tekerrür olarak 1,5 L’lik özel cam kavanozlara silolanmıştır. Silajlar 45 gün sonra açılmış ve besin madde bileşenleri saptanmıştır. Ayrıca silajların fermantasyon, aerobik stabilite, in vitro gaz üretimi ve sindirilebilirlik özellikleri saptanmıştır. Bulgular ve sonuç: Yüksek nemli dane mısıra LB ilavesi silajların laktik asit (LA), propiyonik asit (PA) ve asetik asit (AA) ile laktik asit bakteri sayısını (LAB) önemli düzeyde artırmıştır. Buna karşın silajlara LB ilavesi pH, bütirik asit (BA), amonyak azotu (NH3N), maya ve küf miktarlarını düşürmüştür (p<0,05). Yüksek nemli dane mısıra LB ilavesi silajların in vitro gaz üretimini, metabolik enerjisini (ME) ve organik madde sindirimini (OMS) olumlu yönde etkilemiştir. Ayrıca silajların aerobik stabilitelerini geliştirmiştir. Yüksek nemli dane mısır silajları üzerinde en etkili LB dozu 107 log10 kob g-1 TM olmuştur.
Keywords : yüksek nemli dane mısır silajı, laktik asit bakterisi, silaj fermantasyonu, in vitro gaz üretimi, aerobik stabilite