Kırmızı hevhulma (Lythrum salicaria l.) bitkisinin toplam fenolik bileşik tayini ile antioksidan ve antimikrobiyel aktivitelerinin belirlenmesi

Authors : Selin KALKAN, Mehmet Soner ENGİN, Mustafa OTAĞ

Pages : 219-228

Doi:10.17714/gumusfenbil.705634

View : 18 | Download : 11

Publication Date : 2021-01-15

Article Type : Research Paper

Abstract :Kırmızı (Tıbbi) hevhulma olarak bilinen Lythrum salicaria L. ishal, kronik bağırsak nezlesi, diş eti kanamaları, hemoroid ve egzama tedavisinde kullanılmaktadır. Bu çalışmada, Lythrum salicaria L.'nin (Lythraceae) kurutulmuş çiçek-yaprak ve sap kısımları, sırasıyla etil alkol (%80 v/v) ve asetik asit-su (1.5:98.5 v/v) gibi farklı çözücüler ile ekstrakte edilmiştir. Tüm ekstraktların toplam fenolik madde miktarları tespit edilerek antimikrobiyel ve antioksidan aktiviteleri in vitro yöntemler kullanılarak araştırılmıştır. Sonuç olarak, toplam fenolik madde miktarını belirlemede uygulanan Folin-Ciocalteu yöntemi sonucunda, en yüksek toplam fenolik bileşik miktarı kırmızı hevhulmanın çiçek-yaprak kısmınınasetik asit-su ekstraksiyonunda olduğu saptanmış ve 5.916 ±0.335 mg Gallik Asit Eşdeğeri (GAE)/g olduğu tespit edilmiştir. Serbest radikal süpürücü aktivite (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil, DPPH•) analizi sonucunda, bitkinin çiçek-yaprak kısmının asetik asit-su ekstraksiyonunda, en yüksek radikal süpürme değeri olarak 10.697±0.155 mM Troloks eşdeğeri (TE)/g Kuru Madde (KM) bulunmuş ve ekstrakt konsantrasyonu arttıkça DPPH inhibisyonunun arttığı gözlemlenmiştir. Disk difüzyon metoduyla yapılan antimikrobiyel aktivite sonuçlarına göre, tüm ekstraktlar kıyaslandığında, bitkinin çiçek-yaprak kısmının etil alkol ile elde edilmiş ektraktı ile en yüksek antimikrobiyel etkinin 25.33±0.57 mm zon çapı ile Proteus vulgaris’a karşı olduğu tespit edilmiştir.
Keywords : Antimikrobiyel aktivite, Biyoaktivite, Lythrum salicaria L, Toplam fenolik madde