Evaluation of cytotoxic effect of ferrous gluconate on Allium cepa root tip

Authors : Nergis KAYA

Pages : 744-750

Doi:10.17714/gumusfenbil.843648

View : 14 | Download : 8

Publication Date : 2021-07-15

Article Type : Research Paper

Abstract :Araştırmada, Allium cepa L ve ferro glukonat (E579) kullanılmıştır. A. cepa kökleri, farklı konsantrasyonlarda ferro glukonat ile muamele edilmiştir. A. cepa kök uzunlukları ölçülmüştür. Böylece EC50 değeri 0,068 g / l olarak belirlenmiştir. Daha sonra A. cepa kökleri 24, 48, 72 saat EC50 / 2 (0.034 g / l), EC50 (0.068 g / l), 2XEC50 (0.136 g / l) ile muamele edilmiştir. Bu sürelerin sonunda kök uçları kesilerek ışık mikroskobunda gözlem için hazırlanmıştır. Her muamele periyodu ve konsantrasyon için en az 5000 hücre sayılmıştır. Sitotoksisitenin belirlenmesinde mitotik indeks kullanılmıştır. Mitotik indeks (MI) = bölünen hücre sayısı / toplam hücre sayısı X 100 formülü ile hesaplanmıştır. TUKEY çoklu karşılaştırma testi ve tekrarlanan ölçümlü ANOVA kullanılmıştır. Ferro glukonat konsantrasyonları arasındaki farkın muamele süresine göre değiştiği belirlenmiştir. Mitotik indeks açısından, tüm uygulama periyodu sonunda kontrol dozlarının ortalamasının EC50/2, EC50, EC50X2 dozlarına göre yüksek olduğu bulunmuştur ve artan dozla azaldığı ortaya konmuştur. EC50X2 konsantrasyonunun 24, 48 ve 72 saat süresince muamelesinin ardından, muamele süresi uzadıkça mitotik indeksin azalmış olduğu saptanmıştır. Kontrol grubuna göre ferro glukonatın kök uçlarında hücre bölünmesini azalttığı bulunmuştur. Böylece, ferro glukonatın A. cepa kök uçlarında sitotoksik olduğu ortaya konmuştur. Ayrıca, muamele süresi ve dozunun artması nedeniyle ferro glukonatın sitotoksik etkisinin arttığı ve bunun nedeninin de mitotik indeksin azaldığından dolayı olduğu saptanmıştır. Araştırma sonuçları, literatürdeki gıda katkı maddelerinin sitotoksik etkisinin olabileceğinin saptanması sonuçlarıyla paralellik göstermektedir.
Keywords : Allium cepa test, Sitotoksisite, Ferro glukonat