Üniversite Öğrencilerinde Beslenme Okuryazarlığı Durumu ve Obezite ile İlişkisi: Yozgat Örneği

Authors : Reyhan İBİŞ, Ahmet ÖZTÜRK

Pages : 700-712

Doi:10.37989/gumussagbil.1097718

View : 81 | Download : 77

Publication Date : 2023-06-18

Article Type : Research Paper

Abstract :Çalışma, üniversite öğrencilerinin beslenme okuryazarlığı düzeylerini tespit etmek, beslenme okuryazarlığı durumunun obeziteyle ilişkisini araştırmak amacıyla yapılmıştır. Tanımlayıcı nitelikteki araştırma Yozgat Bozok Üniversitesi’nde 967 öğrenciyle gerçekleştirilmiştir. Verilerin toplanmasında anket formu ve Yetişkinlerde Beslenme Okuryazarlığı Değerlendirme Aracı kullanılmıştır. Araştırmaya katılan öğrencilerin %52,3’ü kadın, %47,7’si erkek olup, yaş ortalamaları 20,7±2 yıldır. Öğrencilerin %68,8’i normal olup, %21,8’i hafif şişman/şişmandır. Öğrencilerin Yetişkinlerde Beslenme Okuryazarlığı Değerlendirme Aracı puan ortalaması 25,06±5.62 olup %73,5’inin beslenme okuryazarlığı düzeyi yeterli bulunmuştur. Öğrencilerin en fazla insert ignore into journalissuearticles values(%81,8); “besin grupları” alt bölümünde okuryazarlığının yeterli olduğu tespit edilmiştir. “Porsiyon miktarları” alt bölümünde yeterli okuryazarlığa sahip olma oranı sadece %9,7’dir. Okuduğunu anlama ve gıda etiketi okuma ve sayısal okuryazarlık durumu yetersiz olanların şişmanlık oranları anlamlı şekilde daha yüksek bulunmuştur. Ayrıca, beslenme okuryazarlığı yetersiz olanlarda hafif şişmanlık/şişmanlık oranının daha yüksek olduğu bulunmuştur. Üniversite öğrencileri sağlıklı beslenme alışkanlıkları konusunda uzmanların desteği ile teşvik edilmeli ve kampüs alanları fiziksel aktiviteye uygun hale getirilmelidir.
Keywords : Beslenme okuryazarlığı, Yetişkinlerde beslenme okuryazarlığı aracı, Üniversite öğrencileri, Beden kütle indeksi, Obezite

ORIGINAL ARTICLE URL