The use of some food supplements in the Thrace region of Turkey

Authors : Fatma ÇOŞKUN, Elif VELİOĞLU ER

Pages : 59-73

View : 41 | Download : 18

Publication Date : 2020-06-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma Türkiye'nin Trakya bölgesindeki gıda takviyesi kullanım alışkanlıklarını belirlemek amacıyla, farklı sosyo-kültürel altyapıya sahip gönüllülerin katıldığı toplam 1010 kişi ile Haziran-Eylül 2018'de gerçekleştirilmiştir. İstatistiksel analiz için ki-kare anlamlılık testi kullanılmıştır. Katılımcıların% 38,2'si daha önce gıda takviyesi kullandığını veya şu anda kullandıklarını ve katılımcıların% 61,8'i gıda takviyesi kullanmadığını belirtmiştir. B12, C ve D3 vitaminlerinin kullanım oranları sırasıyla,% 37,5; 33,2; % 27,1 idi. Demir, kalsiyum, magnezyum, çinko bunları takip etti (sırasıyla % 24,5; % 25,3; % 18,5; % 11,7). Glukozamin kondritin, biotin, St. John’s wort, panax ginseng ve koenzim Q-10, hiçbir zaman katılımcıların yarısından fazlası tarafından bilinmemektedir. Folik asit ve demir kullanımında kadınların bilgi ve kullanım düzeylerinin erkeklere göre çok daha yüksek olduğu belirlenmiştir. Gıda takviyesi kullananların %30,1’inin balık yağı kullandığı tespit edilmiştir. Gıda takviyelerinin bilinçsizce kullanımı çeşitli sağlık problemlerine yol açabilir. Gıda takviyeleri konusunda halkı bilinçlendirmek amacıyla bilgilendirme faaliyetleri yapılmalıdır. Bu, halk sağlığı ve gelecek nesillerin sağlığı açısından önemlidir.
Keywords : gıda takviyeleri, balık yağı, vitaminler, mineraller, folik asit

ORIGINAL ARTICLE URL