Fonksiyonel Besinlerin Kolesterol Metabolizması Üzerinde Etkisi

Authors : Negin ALMASİ, Mehmet FİSUNOGLU

Pages : 69-91

Doi:10.21020/husbfd.474381

View : 21 | Download : 11

Publication Date : 2020-04-30

Article Type : Review Paper

Abstract :Total kolesterol ve düşük yoğunluklu lipoprotein, koroner kalp hastalığı ile güçlü ilişki gösterdiğinden dolayı, kolestrol her zaman önemli konulardan biridir. Kolesterol homeostazısı, sterol emilim, biyosentez, katabolizma ve atılımının kompleks bir mekanizması ile sağlanır. Son yıllarda, dislipidemi kontrol ve tedavisini iyileştirmek ve optimize etmek için nutrasötikler ve fonksiyonel besinlerin olası kullanımında, artan bir ilgi olmuştur. Total kolesterolü düşüren nutrasötikler ve fonksiyonel besinler, kolesterol homeostazını düzenleyen genleri etkilemesi gerekmektedir. Genel olarak, kolestrol düşürücü fonksiyonel besinler ve nutrasötikler, intestinal Niemann-Pick C1 benzeri 1 (NPC1L1) rakipleri, asil CoA: kolestrol asiltransferaz (ACAT) inhibitörleri, 3- hidroksi-3-metilglutaril (HMG-CoA) redüktaz inhibitörleri, LDL reseptör aktivatörleri, kolesterol-safra asidi emilim inhibitörleri ve plazma kolesteril ester taşıyan protein (CETP) inhibitörleri, kolesterol-7α-hidroksilaz (CYP7A1) aktivatörleri olarak yedi tipte sınıflandırılabilirler. Bu derlemede, bazı önemli kolestrol düşürücü nutrasötikler ve fonksiyonel besinler ve kolesterol düşürüçü mekanizmalarını incelemektedir.
Keywords : Fonksiyonel besinler, Nutrasötikler, Kolesterol