Yüksek veya Önerilen Miktarda Proteinli Diyet ile Birlikte Yapılan Kuvvet Egzersizlerinin Vücut Bileşimi ve Performansa Etkisi

Authors : Abdulhakim KARATOPRAK, Nesli ERSOY, Gülgün ERSOY

Pages : 636-651

Doi:10.21020/husbfd.1064141

View : 13 | Download : 11

Publication Date : 2022-12-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Amaç: Bu çalışmada, vücut geliştirme amacıyla kuvvet egzersizi yapan genç erkek bireylere verilen yüksek ve önerilen miktarda proteinli diyetin, vücut bileşimi ve performans üzerindeki etkisini değerlendirmek amaçlanmıştır. Gereç ve Yöntem: Sekiz hafta boyunca kuvvet egzersizleri yapan, 18-35 yaş arası, Beden Kütle İndeksi insert ignore into journalissuearticles values(BKİ); 30 kg/m²’den az olan, 26 gönüllü erkek birey çalışmaya alınmış ve katılımcıların 11’i önerilen miktarda proteinli diyet, 15’i yüksek proteinli diyet tüketmiştir. Bulgular: Önerilen miktarda protein içeren diyet grubu 1. hafta 1,97 g/kg/gün, 8. hafta 1,98 g/kg/gün, yüksek proteinli diyet grubu ise 1. hafta 2,63 g/kg/gün, 8. hafta 2,58 g/kg/gün protein tüketmiştir. Çalışmada katılımcılardan performanslarının değerlendirilmesi için; 900 Çömelme, mekik insert ignore into journalissuearticles values(sit-ups);, şınav insert ignore into journalissuearticles values(push-ups);, barfiks insert ignore into journalissuearticles values(pull-ups); ve bench press testini insert ignore into journalissuearticles values(1-RM); çalışmanın başında ve sonunda tekrarlaması istenmiştir. Bireylerin protein alımlarına bağlı olarak kas kütlelerindeki, çalışma başlangıç ve sonundaki farklar önerilen miktarda proteinli diyet ve yüksek proteinli diyet grubunda sırayla; 1,08±0,71 kg ve 1,35±0,60 kg, yağ kütlelerindeki farklar; -1,26±1,92 kg ve -2,66±1,75 kg, vücut yağ yüzdelerindeki farklar -1,07±1,78 ve -3,01±1,90’dir. Yüksek proteinli diyet grubunda vücut yağ yüzdesi düşüşü istatistiksel olarak önemli insert ignore into journalissuearticles values(p=0,006; p<0,05);, kas kütlesinde artış olmasına karşın bu artış istatistiksel olarak önemsiz, 900 çömelme testi insert ignore into journalissuearticles values(p=0,032; p<0,05); ile şınav insert ignore into journalissuearticles values(push up); insert ignore into journalissuearticles values(p=0,024; p<0,05); testlerinde görülen fark ise istatistiksel olarak önemli bulunmuştur. Sonuç: Kuvvet egzersizi ile birlikte diyete kaliteli protein kaynaklarının eklenmesi ile vücut kas kütlesinin korunduğu ve yağ kütlesinin azalmasına yardımcı olduğu belirlenmiştir.
Keywords : Amino asitler, Kas kütlesi, Spor performansı