Siyah-Alaca İneklerde Somatik Hücre Sayısı, Laktasyon Sırası ve Döneminin Süt Verimi ve Süt Bileşimine Etkileri

Authors : Ayşe Deniz ÇARDAK

Pages : 34-39

View : 14 | Download : 8

Publication Date : 2016-01-01

Article Type : Other Papers

Abstract :Siyah-Alaca sığırlarda somatik hücre sayısı (SHS), laktasyon sırası ve döneminin, süt verimi ve sütün protein, yağ, laktoz, üre azotu içeriğine etkilerinin araştırıldığı çalışmada birinci ve ikinci laktasyondaki 126 ineğe ait 1200 veri kullanılmıştır. İkinci laktasyonda süt verimi ve sütün protein içeriğinin sırasıyla yaklaşık %6 ve %1 oranında daha fazla; yağ ve üre azotunun %4, yağ-protein oranının ise %6 daha az olduğu belirlenmiştir. Laktasyonun ilk döneminde süt verimi ikinci ve üçüncü döneme göre sırasıyla yaklaşık %11 ve %54 oranında yüksek bulunmuştur. Laktasyonun son döneminde sütün protein ve yağ içeriğinin ilk döneme göre sırasıyla % 8 ve %10; ikinci döneme göre sırasıyla %5 ve %8 oranında yüksek olduğu görülmektedir. SHS’nın ≤ 200.000 olduğu grupta süt verimi, sütün laktoz ve üre azotu içeriği SHS’nın ≥ 1.001.000 olduğu gruba göre sırasıyla yaklaşık %12, %10 ve %17 oranında fazla; sütün protein içeriğinin %4 oranında az olduğu belirlenmiştir
Keywords : Süt Üre Azotu, Somatik Hücre Sayısı, Birinci ve İkinci Laktasyon, Laktasyon Dönemi