Yaş Domates Posasına Farklı Düzeylerde Melaslı Kuru Şeker Pancarı Posası İlavesinin Silaj Kalitesi ile İn Vitro Sindirim Üzerine Etkisinin Araştırılması

Authors : Halim Gökhan SARGIN, Nihat DENEK

Pages : 84-89

Doi:10.31196/huvfd.325772

View : 9 | Download : 10

Publication Date : 2017-06-30

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmanın amacı; melaslı kuru şeker pancarı posasının (MKŞPP) (%3, %5, %7, %10, %15, %20 ve %25) yaş domates posasına ilavesinin oluşacak silaj kalitesine, in vitro organik madde sindirimine (İVOMS) ve metabolik enerji (ME) değerine etkisini araştırmak amacıyla yapılmıştır. Çalışmada değerlendirilen silajlar 1.5 L cam kavanozlarda ağızları hava almayacak şekilde beşer tekerrür halinde silolanmışlardır. Melaslı kuru şeker pancarı posası ile domates posasının silolanması oluşan silajların kompozisyonu, in vitro organik madde sindirim derecesini ve metabolik enerji değerini önemli derecede etkilemiştir.  Domates posasına MKŞPP ilave seviyesinin artışına bağlı olarak elde edilen silajların kuru madde (KM), ham kül (HK), metabolik enerji (ME) ve IVOMS değerleri artarken (P<0.001), ham protein (HP), asit deterjanda çözünmeyen lif (ADF) ve asit deterjanda çözünmeyen lif (NDF) değerleri azalmıştır (P<0.001). Domates posasına MKŞPP ilavesinin artışına bağlı olarak silaj pH değerlerinde genel olarak belirgin bir farklılık görülmezken, silaj amonyak azotu (NH 3 -N) ve laktik asit değerlerinin azaldığı (P<0.001), propiyonik asit değerlerinin ise arttığı (P<0.001) görülmüştür. Bu çalışmada değerlendirilen silajlarda bütirik asit tespit edilmemiştir. Sonuç olarak, yaş domates posasının melaslı kuru pancar posası ilavesi ile silolanabileceği ve elde edilen silajların kaliteli silaj niteliği taşıdıkları  sonucuna varılmıştır.  
Keywords : Melaslı kuru şeker pancarı posası, Silaj, Yaş domates posası