Effects of Vitamin and Trace Element Supplementation on Weight Gain and Health of Calves Fed Raw or Pasteurized Waste Milk

Authors : Zafer MECITOGLU

Pages : 147-151

Doi:10.31196/huvfd.387237

View : 20 | Download : 11

Publication Date : 2017-12-27

Article Type : Research Paper

Abstract :Çalışmanın amacı, vitamin-mineral ikamesinin, çiğ süt veya flaş pastörize süt ile beslenen buzağılarda ağırlık artışı ve genel sağlık durumu üzerindeki etkilerinin araştırılmasıdır. Çalışmada iki farklı işletmeye ait 40 buzağı kullanılmıştır. A işletmesinde, 10 buzağıya günde iki kez çiğ süt ile birlikte 7,5 g. (15g/buzağı/gün) süt ikamesi yapılmış (AM grubu), diğer 10 buzağıya ikame yapılmamış ve 60 gün boyunca çiğ süt ile beslenmişlerdir (AC grubu). B işletmesinde, 10 buzağıya günde iki kez pastörize süt (72°C' de 15sn) ile karıştırılmış şekilde 7,5 g. (15g/buzağı/gün) süt ikamesi yapılmış (BM grubu), diğer 10 buzağıya ikame yapılmamış ve 60 gün boyunca pastörize süt ile beslenmişlerdir (AC grubu). Buzağıların canlı ağırlığı doğumu takiben ve sütten kesildikleri çalışmanın 60. gününde ölçülmüştür. AM, AC ve AM, BC gruplarında doğum ağırlıkları (kg±SEM) sırası ile 34,6±1,59, 34,6±1,68 ve 36,4±2,51, 36,8±1,40 olarak ölçülmüştür. Sütten kesim ağırlıkları (kg±SEM) AM, AC ve BM, BC gruplarında sırası ile 68,2±2,15, 65,9±1,89 ve 81,5±3,21, 72,8±2,38 olarak belirlenmiştir. Günlük Canlı Ağırlık Artışı (GCAA) (gr±SEM), AM, AC ve BM, BC gruplarında sırası ile 560±35, 522±25 ve 768±30, 600±19 olarak hesaplanmıştır. AM ve AC gruplarında GCAA benzer olmasına karşın, BM grubunda GCAA ve sütten kesim ağırlığı BC grubuna göre yüksek (P<0.05) bulunmuştur. Sonuç olarak, vitamin ve iz mineral ikamesinin pastörize atık süt ile beslenen buzağılarda canlı ağırlık artışı ve sağlık üzerine olumlu etkileri olduğu belirlenmiştir. 
Keywords : Buzağı, Atık süt, Pastörizasyon, Vitamin mineral ikamesi