The Effect of Perch Cooling and Perch Height on Some Bone Strength Parameters in Broilers Reared in Summer

Authors : Mehmet Kenan TÜRKYILMAZ, Ahmet NAZLIGÜL, Evrim DERELİ FİDAN, Solmaz KARAARSLAN, Mehmet KAYA, Figen SEVİL KİLİMCİ

Pages : 133-138

Doi:10.31196/huvfd.770462

View : 18 | Download : 15

Publication Date : 2020-12-23

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma, yaz koşullarında yetiştirilen etlik piliçlerde soğutulmuş tünek kullanımı ve tünek yüksekliğinin tibia kemiği fiziksel (ağırlık, uzunluk, çap, dayanıklılık ve ağırlık-uzunluk endeksi) ve dayanıklılık (dayanıklılık, katılık, esneme katsayısı ve kırılma gücü) özellikleri üzerine etkilerini incelemek üzere yapılmıştır. Bir günlük yaşta 450 Ross-308 civciv çalışmanın materyalini o luşturmuştur. C ivcivler 1 0 a yrı b ölmeye h er b ir grupta 1 5 c ivciv o lacak ş ekilde 3 x2x2 d eneme d üzeni çerçevesinde yerleştirilmiştir. Tünek sıcaklığı 10oC’ye ayarlanmış olup, tünekler tabandan 7.5 ve 15 cm yüksekte olacak şekilde konumlandırılmıştır. Soğutulmuş tünek ve yükseklik gruplarının tamamında tünekler hayvanların yem ve su gibi ihtiyaçlarını gidermek için üzerlerinden geçecekleri şekilde yerleştirilmiştir. Tibia ağırlığı hem 7.5 cm (19.39 g) hem 15 cm (19.01 g) tünek yüksekliklerinde tünek olmayan (17.24 g) gruptan daha yüksek çıkmıştır (P<0.001). Soğutmalı grup (19.58 g- 109.48 mm) tibiaları soğutmasız (18.29 g-105.55 mm) olanlara göre hem daha ağır hem daha uzun olarak bulunmuştur (P<0,001). Kemiklerin kırılması için gereken güce gelince (Fmax); en yüksek güç değeri 264.2 N ile 7.5 cm tünek yüksekliği olan grupta gözlenmiştir (P<0.05). Benzeri önemlilik durumu tünek soğutma ve cinsiyet parametrelerinde bulunamamıştır. Aksine, hem tünek kullanımı hem tünek soğutmasının kemik dayanıklılığı ve dayanıklılık katsayısı üzerine herhangi bir etkisi olmadığı tespit edilmiştir.
Keywords : broyler, dayanım, kemik, soğutma, tünek