Crises in the Turkish Egg Sector and the Effect of Avian Influenza on the Sector

Authors : Gülşen KESKİN, Gülzade KAPLAN

Pages : 1-9

Doi:10.51970/jasp.796268

View : 22 | Download : 12

Publication Date : 2021-06-25

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, Türkiye’de yumurta alt sektöründe yaşanan krizler; üretim miktarı, üretici-tüketici fiyatları, ihracat fiyatları, maliyetler ve sektörün yapısal özelikleri dikkate alınarak incelenmiştir. Yumurta sektörünün yakın tarihte yaşadığı en önemli ekonomik krizler 2001 yılı finansal krizi ile 2007 ve 2008 yıllarında yaşanan küresel mali kriz olmuştur. Sektörün yapılanması açısından önemli etkiye sahip olan kuş gribi (Avian influenza) ise ilk kez 2005 ve 2006 yıllarında yaşanmış, 2015 yılında ise tekrar görülmüştür. Ulusal düzeyde hazırlanan eylem planları ile alınan tedbirler, sektörün örgütlü olması, üreticiler ve tüketicilerde farkındalığın artması, bilinçli bir koruma ve mücadele ile başarılı bir kriz yönetimi gerçekleşmiştir.
Keywords : Yumurta sektörü, Ekonomik krizler, Kuş gribi, Yumurta maliyeti, Yumurta fiyatları