HELAL GIDA ANLAYIŞIMIZ

Authors : Orhan ÇEKER

Pages : 1-10

Doi:10.51973/head.1005218

View : 27 | Download : 10

Publication Date : 2021-12-24

Article Type : Other Papers

Abstract :Helal gıda konusu son yıllarda dünya gündemine oturmuş durumdadır. Bunun sebebi dünya milli gelirinin yaklaşık 1/20’sinin helal gıda tarafın-dan oluşturulmuş olmasıdır. İslam’ın helal gıdayı ısrarla emretmiş olması da helal gıdanın İslam âleminde gündemde olmasının başka bir sebebidir. Çünkü insan helal gıdaya ayarlı yaratılmıştır. Helal olmayan gıdalar insandaki ilahî ayarı bozmaktadır. Bu ayarın yeniden düzene sokulması zorunludur ve bunun için de insanların helal ürün tüketmesi gerekmektedir. Tüketime dayalı ekonomi, israfa, israf da çok hammadde kullanımına, çok hammadde kullanımı ise çevre bozukluğuna sebep olmuştur. İsrafın önlenmesi konusunda “Üretileni tüket” felsefesi yerine mutlaka “İhtiyaç kadar üret/fazla üretme” felsefesine geçilmelidir. İslam’da “Tayyibât” helal, “Habâis” ise haram kılınmıştır. Kur’ân’ı Kerim ve Hadislerde helal ve haram ilkeleri zikredilmiş ve bunlara ilişkin örnekler verilmiştir. Adı geçmeyenlerin durumu konusunda da ilkelere göre hükmünün tespiti yoluna gidilmiştir. Bu konuda önemli bir terim, “İstihale” kavramıdır ve kısmen kimyasal dönüşüm olan istihale, haram ve necis olan şeyi helal ve temiz hale getirir. Bu çalışmada helal/haram konuları ve bunların Müslümanlar açısından önemi tartışılmış ve konuya ilişkin bazı önerilerde bulunulmuştur.
Keywords : Helal, tayyibât, habâis, istihale, buharlaşma, alkol