A Survey On The Determination Of Honey Production Cost in Igdır Province

Bu çalışma Iğdır İli Arıcılar Birliği’ne üye 85 işletmeden Tam Sayım yöntemine göre elde edilen veriler kullanılarak bal üretim maliyeti ve toplam hasılanın incelenmesi amacıyla yapılmıştır. Araştırma sonuçlarına göre bal üretim maliyetinde üretim masraflarının %63’ünü sabit masraflar ve %37’sini değişir masraflar oluşturmaktadır. Değişir masrafların %50’sini şeker, temel petek ve çerçeve masrafları oluştururken sabit masrafların %78’ini aile işgücü ücret karşılıkları oluşturmaktadır. 1 kg bal maliyeti 20.65 TL, 1 kg bal satış fyatı ortalama 41.16 TL olup, 1 kg bal satışından elde edilen net kâr 20.51 TL olarak belirlenmiştir. Her işletme ortalama 601.94 kg bal üreterek 12 346 TL net kâr sağlamışlardır. İşletmelerin 9.78 kg olarak elde ettikleri kovan başına bal verimi Türkiye ortalama bal veriminden düşüktür. Kovan başına veriminin ve arıcılık gelirinin arttırılması için yüksek verimli arı ırkları ile çalışılması ve arıcılara teknik eğitim verilmesi sağlanmalıdır