Domatesin Tünel Tipi Güneşli Kurutucudaki Kurutma Karakteristikleri ve Matematiksel Modellemesi

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Isı Bilimi ve Tekniği Dergisi
Volume:29 Issue:1 - Volume:29 Issue:1
Domatesin Tünel Tipi Güneşli Kurutucudaki Kurutma Karakteristikleri ve Matematiksel Modellemesi

Domatesin Tünel Tipi Güneşli Kurutucudaki Kurutma Karakteristikleri ve Matematiksel Modellemesi

Authors : Gökhan GÜRLEK, Necdet ÖZBALTA, Ali GÜNGÖR

Pages : 15-23

View : 61 | Download : 19

Publication Date : 2009-03-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Domates kurutma denemeleri İzmir, Türkiye’de gerçekleştirilmiştir. Bu amaçla yeni geliştirilen tünel tipi güneşli kurutucu tasarlanmış ve imal edilmiştir. İmal edilen güneşli kurutucu, havalı toplayıcı, kurutma odası ve hava sirkülasyon sisteminden oluşmaktadır. Havalı toplayıcıdan elde edilen ısıtılmış hava, fan aracılığıyla domateslerin üzerinden geçirilmiştir. Kurutma denemelerinde Rio Grande tip domates kullanılmıştır. Kurutma periyodu süresince, kurutma hava sıcaklığı, bağıl nem, hava debisi, güneş ışınım değeri ve kurutucunun farklı noktalarından alınan numunelerdeki kütle kayıpları düzenli olarak takip edilmiştir. Kurutma zamanının kütle kaybıyla ilişkisi bağıntılarla takip edilmiştir. Kurutma eğrileri dikkate alınarak oniki farklı matematiksel model karşılaştırılmıştır. Istatistiksel analiz sonuçlarına göre deneysel kurutma verilerine en iyi uyum sağlayanın R2 değerinin 0.9967 olduğu two-term matematiksel model olduğu görülmüştür
Keywords : Tünel kurutucu, Güneşli kurutma, Matematiksel modelleme, Nem oranı, Domates

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.