TÜRKİYE`DE FINDIK ÜRETİMİ VE PAZARLAMASI

Findtk besin degeri yuksek bir meyvedir. 100 gram findtkts 634 kalori vard1r. Find1kta bol miktarda 81, 82, C ve E vitarninlcri bulunur. A~\`rtC2 fmdtkta 10J gram itibariyle 618 mci potasyum 354 mg. fosfor, 287 mg. kalsiyum 46 mg. tiomin 9 mg. n1osin, 4,-1 mg demir ve ncrmal mi!\\tarlarda digcr kimyasal mado8\`sr bulunur. Bir f1nd1k tanesinin % 12.6\` s1 protein, % 62.4\`0 yag, % 3\`Q   karbonhidrat ve % 5.3\` O sudan olu$maktad1r. Find1lc .ag.acina yeryuzCinun bin;ok yerinde yabani olarak ·e;stlc\`lnm19sa da, meyve elde edilen tOrleri ancak cografi $mtlan musait olan beilirli b1olgelerde yetiştirilebilmektedir.