Nütrigenetik ve Kanser

Authors : Zeynep Şilan Ceylan, Huriye Tümer

Pages : 18-31

Doi:10.47769/izufbed.1343199

View : 240 | Download : 323

Publication Date : 2023-12-26

Article Type : Review Paper

Abstract :Sağlıklı bir yaşamın sürdürülebilmesi için dengeli ve yeterli beslenmek elzemdir. Yapılan çalışmalar neticesinde, bulaşıcı olmayan hastalıklar ve beslenme arasındaki ilişki ortaya konulmuştur. Kanser, küresel sağlık sorunlarından biridir ve dünya çapında ikinci önde gelen ölüm nedeni olarak kabul edilir. Epidemiyolojik çalışmalarda, kanserin büyük bir kısmının yaşam tarzı ve diyet ile ilişkili olduğu saptanmıştır. Kanserin önlenmesi ve tedavi sürecindeki başarı oranının arttırılması açısından, kanser ve beslenme ilişkisinin incelenmesi önem arz etmektedir. Nütrigenetik, beslenmeyi gen düzeyinde inceler ve besinlerin genler üzerindeki etkileşimine odaklanır. Beslenmenin kanser gelişimindeki rolü ve kanserde gerçekleşen epigenetik değişiklikler, nütrigenetik ve kanser arasındaki ilişkiyi ilgi çekici kılmaktadır. Mikro besin öğeleri ve bazı biyoaktif gıda bileşenlerinin kanser üzerindeki koruyucu ve terapotik etkileri, yapılan in vivo ve in vitro çalışmalarla ortaya konulmuştur. Beslenmenin, kanser üzerindeki etkileri DNA metilasyonu, apoptoz, otofaji, gen ekspresyonundaki değişiklikler ile gözlemlenebilmektedir. Bu derlemenin amacı, nütrigenetik açıdan bazı temel mikro besin ögelerinin (A vitamini, C vitamini, D vitamini), polifenollerin (epigallokateşin-3-gallat, kurkumin, resveratrol, genistein) ve bazı makro besin ögelerinin (çoklu doymamış yağ asitleri) farklı kanser türlerinin önlemesinde ve/veya tedavisinde sahip olabileceği etki mekanizmalarını değerlendirmek ve sunmaktır.
Keywords : beslenme, nütrigenetik, kanser ve beslenme