Development of Design of Experiment Optimization to Obtain High-Quality Sugar

Authors : Yasemin AYAZ ATALAN, Abdulkadir ATALAN

Pages : 1-7

Doi:10.52693/jsas.908537

View : 18 | Download : 8

Publication Date : 2021-06-30

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma, kaliteli şeker üretiminde dikkate alınan bağımlı ve bağımsız değişkenlerin optimum değerlerini hesaplamak için deney tasarımı tekniğini kullanmayı amaçlamıştır. Bu çalışma iki aşamadan oluşmaktadır. İlk olarak bu çalışma için dört farklı bağımsız değişken ve bir bağımlı değişken verisi kullanılmıştır. Tanımlayıcı istatistiksel analizler sonucunda bağımsız faktörlerin düzeyleri ve sınırları belirlenmiştir. Deney iki seviyeli bir sistem olarak düşünerek, 3 tekerrürlü 24 deney içeren tam faktöriyel deney tasarımı yapılmıştır. Elde edilen veriler kullanılarak istatistiksel analiz yapılmış ve bağımsız değişkenlerin bağımlı değişken üzerinde bir etkisinin olup olmadığı belirlenmiştir. Çalışmanın ikinci aşamasında hem bağımlı hem de bağımsız değişkenler için optimum sonuçlar elde etmek amacıyla geliştirilen optimizasyon modeli çalıştırılmıştır. Optimizasyon modelinde elde edilen optimum verilere göre kalite-şeker puanı %95 güven ve tahmin aralığına göre 13,5821 olarak hesaplanırken şekerin renginin kahverengi olduğu belirlenmiştir.
Keywords : Deney Tasarımı, kalite şeker puanı, girdi değişkenleri, çıktı değişkenleri