Osmanlı'da Ev ve Ev Eşyaları (17. Yüzyılda Ayıntab Örneği)

Authors : BETÜL ÇİFTÇİ

Pages : 461-476

View : 10 | Download : 7

Publication Date : 2017-10-31

Article Type : Other Papers

Abstract :Ev insanların barındığı, dışardan gelen tehlikelerden korunduğu yerdir. Ayıntab ev ve ev eşyaları hakkındaki bilgileri 49 Numaralı Ayıntab Sicilindeki tereke ve miras belgelerinden elde ettik. Çalışmada 17. Yüzyılda Ayıntab’ta kullanılan ev eşyaları, yatak takımları, mutfak eşyaları ve temizlik eşyaları hakkında bilgiler verildi. Tereke kayıtları en çok mutfak eşyaları hakkında bilgi vermektedir. Bu da Ayıntab’ın yemek kültürüne büyük önem verdiğini göstermektedir. Ancak sicilde geçen yiyecekler mutfak eşyalarına göre oldukça azdır. Kahvenin önemli bir içecek olduğunu kahve aletlerinin çeşitliğinden anlaşılmaktadır. Çalışmanın son bölümünde ev satışları hakkında bilgi verildi. Bu satışlarda evin olduğu mahalle, evin bölümleri ve fiyatları belirtildi. Bu satışlar sayesinde mahallelerin konumu ve dönemin ekonomisi hakkında bilgi sahibi olunmaktadır. 
Keywords : Şeriyye Sicili, Tereke, Ayıntab, Ev, Mutfak