Antioxidant Activity and Phenolic Composition of Ethanol Extracts of Momordica charantia and Datura stramonium

Authors : Mehlika ALPER, Cennet ÖZAY

Pages : 1-9

Doi:10.18016/ksutarimdoga.vi.851251

View : 21 | Download : 8

Publication Date : 2022-02-28

Article Type : Research Paper

Abstract :Dünyadaki tıbbi bitkiler, fenolik asitler ve flavonoidler gibi bazı sekonder metabolitler içerdikleri için doğal antioksidan kaynaklarıdır. Bu nedenle dünyanın pek çok yerinde birçok hastalığı önlemek veya tedavi etmek için kullanılmaktadırlar. Bununla birlikte, antioksidanların kanser tedavisinde kullanımı hala tartışmalıdır. Bu doğrultuda, Türkiye'de geleneksel olarak kullanılan ve insan kanser hücreleri üzerinde sitotoksik potansiyele sahip Momordica charantia L. (Cucurbitaceae) ve Datura stramonium L. (Solanaceae) 'un etanol ekstraktlarının fenolik bileşimi ve antioksidan potansiyeli araştırılmıştır. Antioksidan deneyler (DPPH, metal şelatlama, fosfomolibdenyum ve demir indirgeme gücü), M. charantia'nın meyvelerinin ve D. stramonium'un yapraklarının etanolik ekstraktlarına uygulandı. Toplam fenolik ve flavonoid içerikler belirlendi. Etanolik ekstraktlarda bulunan fenolik bileşikler HPLC yöntemi kullanılarak tespit edildi. Ekstraktlarda on beş fenolik bileşik tanımlandı. Kafeik asit, her iki ekstraktta da ana bileşendi. M. charantia ekstraktı ve D. stramonium ekstraktında kafeik asit miktarları sırasıyla 6282.51 ve 15183.36 µg g-1 olarak tespit edildi. D. stramonium yaprak ekstraktı, M. charantia meyve ekstraktından daha yüksek antioksidan aktivite gösterdi ve bu aktivite yüksek fenolik bileşik konsantrasyonları ile bağlantılı olabilir. Bu nedenle, bu bitkilerin çeşitli kısımlarından biyoaktif bileşiklerin taranması ile ilgili daha ileri çalışmalar, yeni doğal antioksidan kaynaklarının elde edilmesi için büyük önem taşıyacaktır.
Keywords : Momordica charantia, Datura stramonium, Antioksidan aktivite, Toplam fenolik ve flavonoid içerik, HPLC