Elastaz Aktivitesine Giresun Yöresindeki Bazı Yenilebilir Bitkilerin Farklı Çözücülerdeki Ekstrelerinin İnhibisyon Etkilerinin İncelenmesi

Authors : Bahar BİLGİN SÖKMEN, Yasemin SAĞKAL

Pages : 10-18

Doi:10.31466/kfbd.311178

View : 17 | Download : 9

Publication Date : 2017-12-15

Article Type : Research Paper

Abstract :Elastazlar (E.C. 3.4.21.36), bağ dokunun önemli bir proteni olan elastini ayırma özelliğine sahip bir grup serin proteazlardır. Bu çalışmada, Giresun yöresinde yetişen 15 çeşit yenilebilir bitkinin farklı çözücülerdeki ekstrelerinin, elastaz enzim aktivitesi üzerindeki inhibitör etkisi incelendi. Bu amaçla, su, metil alkol ve etil asetat ile hazırlanan ekstrelerinin elastaz aktivitesi üzerine inhibitör etkileri spektrofotometrik olarak analiz edildi. Bu bitkiler arasında, kara lahananın ( Brassica oleracea ) sulu ekstresinin (IC 50 = 0 , 0002 ± 0 , 0001 µg/mL), söğüt otunun ( Polygonum lapathifolium ) metil alkollü ekstresinin (IC 50 = 0 , 0003 ± 0 , 0002 µg/mL) ve mendeğin ( Aegopodium podagraria ) etil asetatlı ekstresinin (IC 50 = 0 , 0007 ± 0 , 0001 µg/mL) elastaz enzimine karşı en yüksek inhibitör etkisine sahip olduğu bulundu. Analizlerin sonucunda, bitki ekstrelerinin elastaz üzerinde farklı inhibitör etkilerine sahip oldukları belirlendi. Çalışmada elde edilen sonuçlar, çalışılan bitkilerin alternatif bir anti-elastaz kaynağı olarak kullanılabileceğini açıkça göstermektedir.
Keywords : Elastaz, Enzim, Enzim İnhibisyonu, İnhibitör, Bitki