Fındık Kırma Yöntemleri ve Fırlatarak Kırma Hız Analizi

Authors : Mustafa Serkan ABDÜSSELAM, Mükrimin Ş GÜNEY

Pages : 493-500

Doi:10.31466/kfbd.817687

View : 15 | Download : 11

Publication Date : 2020-12-15

Article Type : Research Paper

Abstract :Fındık kabuk kırma işlemi veya genel anlamıyla sert kabuklu yemişlerde kabuk kırma yöntemleri darbeyle kırma, sıkıştırarak basma kuvvetiyle kırma, vakum basıncıyla kırma, sert ince bıçaklarla keserek kırma, sıkıştırıp ovalayarak kırma ve fırlatıp çarptırarak kırma yöntemleri olarak sınıflandırılabilmektedir. Bu çalışmada tombul cins fındığı tüp içinde kontrollü olarak hızlandırarak kırma işlemi amaçlanmıştır. Şeffaf boru/tüp içinde frekans kontrollü devir sayısı ayarlanabilen radyal fan cebri üflemesiyle tüp içinde akışı sağlanan fındığın belli aralıklarda hızı ölçülmüş ve denemeler sonucunda diğer kırma yöntemleriyle rekabet edebilecek bir sistem geliştirilmiştir. Geliştirilen prototip ek araştırmalarla desteklendiğinde fırlatarak kırma sistemi endüstriyel üretime uygun hale gelebilecektir.
Keywords : fındık kırma, fırlatarak kırma, hız analizi