Kahramanmaraş Topraklarından İzole Edilen Bacillus sp. Tarafından Alfa-Amilaz Üretimi ve Karakterizasyonu

Authors : Ashabil AYGAN

Pages : 68-74

View : 106 | Download : 17

Publication Date : 2015-06-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bacillus sp. A-3 Kahramanmaraş topraklarından izole edilmiştir. Suş 5.0-7.0 pH aralığında enzim sentezini gerçekleştirirken, maksimum amilolitik aktivite 37oC sıcaklık ve 6.5 pH değerinde gözlenmiştir. SDS-PAGE analizinde enzime ait 53.94 kDa ağırlığında tek bant elde edilmiştir. Enzimin optimum pH’sı 6.0-6.5 olarak belirlenmiştir. Enzimin maksimum rölatif aktivite gösterdiği sıcaklık değeri 35oC olup ve 25 ile 65oC arasında ortalama %68 bir rölatif aktiviteye sahiptir. Enzim 40oC ye kadar termostabil bir özellik sergilemiştir. Kimyasalların etkisi açısından ise en yüksek kalan aktivite %93 ile KCl ve en düşük ise %0.8 ile EDTA’da gözlenmiştir. Bu özellikleri ile A-3 alfa amilazı unlu mamul sanayiinde, biyoetanol üretiminde ve hurda kâğıt endüstrisinde önemli bir yer teşkil edebilecek potansiyeldedir
Keywords : Alfa amilaz, Bacillus, Karakterizasyon, Mezofilik, Saflaştırma, Stabilite

ORIGINAL ARTICLE URL