‘Hayward’ (Actinidia deliciosa Planch) kivi çeşidinin meyve kalitesi üzerine rakım ve yöneyin etkisi

Authors : Saim Zeki BOSTAN, Kıvanç GÜNAY

Pages : 13-22

View : 22 | Download : 7

Publication Date : 2015-03-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu araştırma ‘Hayward’ kivi çeşidinin meyve kalite özelliklerinin rakım ve yöneye göre değişiminin belirlenmesi amacıyla 2007 ve 2008 yıllarında Ordu'da yürütülmüştür. Araştırmada meyve eni 45,65 mm ile 64,51 mm, meyve kalınlığı 50,92 mm ile 72,82 mm, meyve boyu 57,15 mm ile 83,69 mm, meyve ağırlığı 87,93 g ile 105,92 g, meyve hacmi 80,22 ml ile 95,67 ml, meyve yoğunluğu 1,03 gr/ml ile 1,18 gr/ml, meyve eti sertliği 0,47 kg ile 0,64 kg, suda çözünebilir kuru madde miktarı % 12,70 ile % 13,83, toplam kuru madde miktarı % 15,38 ile % 16,41, pH 4,00 ile 4,03, C vitamini 76,19 mg/100 ml ile 111,97 mg/100 ml ve titre edilebilir asitlik miktarı % 1,10 ile % 1,26 arasında belirlenmiştir. İstatistiksel analizlere göre, rakım arttıkça meyve ağırlığı ve meyve hacmi azalmış; meyve boyu, meyve ağırlığı ve titre edilebilir asitlik değerleri güney yöneyde daha fazla olmuş; suda çözünür kuru madde miktarı ve toplam kuru madde miktarları kuzey yöneyde daha fazla olmuştur. Çalışma sonucuna göre kivi bahçelerinin tesisinde rakım ve yöneyin birlikte dikkate alınması gerektiği ve 100 m rakıma kadar olan yerlerde ve güney yöneylerde bahçelerin tesis edilmesinin meyve kalite özellikleri açısından daha üstün sonuçlar verdiği ortaya çıkmıştır.
Keywords : Kivi, Hayward, Lokasyon, Meyve Özellikleri