Bazı yerel sarımsak genotiplerinin farklı diş iriliğinde taze sarımsak performanslarının belirlenmesi

Authors : Atnan UĞUR, Ömer İNAN, Ufuk UÇAN

Pages : 29-36

Doi:10.29278/azd.923266

View : 30 | Download : 7

Publication Date : 2021-06-24

Article Type : Research Paper

Abstract :Amaç: Sarımsak çevresel şartlara uyum yeteneği yüksek bir sebze olması nedeniyle geniş bir ekolojide yetiştirilmektedir. Taze yaprakları ve kurumuş dişleri tüketilmektedir. Bu çalışmada Taşköprü ilçesinden seçilen dört genotipin farklı diş iriliklerinde taze sarımsak performanslarının belirlenmesi amaçlanmıştır. Materyal ve Yöntem: Çalışmada genotiplerin dişleri ağırlıklarına göre küçük, orta ve büyük olmak üzere üç gruba ayrılmıştır. Sarımsak dişleri 3:1 oranında torf/perlit karışımı ile doldurulmuş 50*16*14 cm ebatlarındaki balkon tipi saksılara dikilmişlerdir. Dikim 1 Kasım tarihinde yapılmış, bakım ve kültürel işlemler sonrası gelişen bitkiler dikim sonrası 75. günde hasat edilmiştir. Hasat edilen bitkilerde bitki verimi (g/m2), bitki boyu (cm), aks boyu (cm), yeşil aksam boyu (cm), SPAD, yaprak kuru ağırlığı (%), kök uzunluğu (cm) ve yaprak sayısı (adet/bitki) belirlenmiştir. Araştırma Bulguları: Genotipler ve diş büyüklüğü verim ve kalite özellikleri üzerine etkili bulunmuştur. Bitki verimi değerleri 881.33-2370.33 g/m2 arasında değişmiştir. Verim özelliklerinde Yazıköy genotipi, SPAD değeri bakımından Yazıköy ve Ömerce genotipleri öne çıkmıştır. Diş büyüklükleri bitki verimde %103’e varan oranlarda etkili bulunmuştur. Sonuç: Verim açısından Yazıköy genotipi tercih edilebilir. Duyusal analizlerin yapıldığı, bitki sıklığı ve gübrelemenin test edildiği çalışmaların yapılması önemlidir.
Keywords : Allium sativum L, bitki boyu, klorofil, kök uzunluğu, SPAD, verim