Tokat İlinde Manda Yetiştiriciliği: Üretici Profili, Sorunlar ve Sürdürülebilirlik İçin Manda Yetiştiricileri Birliğinden Beklentiler

Authors : Bengü Everest, Emin Buğra Argin

Pages : 343-352

Doi:10.29278/azd.1770591

View : 95 | Download : 104

Publication Date : 2025-12-29

Article Type : Research Paper

Abstract :Amaç: Bu çalışma, manda yetiştiriciliği yapan üreticilerin demografik yapısını, işletme özelliklerini, üretim kapasitelerini, karşılaştıkları temel sorunları ve manda yetiştiricileri birliğinden beklentilerini ortaya koymak amacıyla yürütülmüştür. Materyal ve Yöntem: Çalışma verileri manda yetiştiricileriyle yüzyüze gerçekleştirilen anketlerden elde edilmiştir. Anket yapılan yetiştirici sayısı oransal örnekleme yöntemi ile 75 olarak belirlenmiştir. Verilerin değerlendirilmesinde temel tanımlayıcı istatistikler ile likert ölçekli sorulardan yararlanılmıştır. Araştırma Bulguları: Bulgular, üreticilerin ortalama 52 yaşında olduğunu ve %52’sinin ilkokul mezunu olduğunu göstermektedir. İşletmelerin ortalama arazi varlığı 55 dekar olup, günlük süt üretimi 50 litrenin altında kalmakta ve üreticilerin %93’ü sütlerini kendi imkânlarıyla pazarlamaktadır. Üreticiler en çok makine ile sağım yapılamamasından, düşük et ve süt fiyatlarından ve teknik altyapı eksikliklerinden şikâyetçidir. Ayrıca üreticilerin yetiştirici birliğinden veterinerlik hizmetleri, pazarlama desteği, genetik ıslah ve finansman gibi konularda yüksek beklenti içerisinde oldukları tespit edilmiştir. Sonuç: Çalışma sonuçları, manda yetiştiriciliğinde sürdürülebilirliğin artırılabilmesi için üretici örgütlenmesinin güçlendirilmesi, teknik desteklerin yaygınlaştırılması ve pazarlama altyapısının geliştirilmesi gerektiğini ortaya koymaktadır. Elde edilen bulgular, sektörel politika ve uygulamalara yönelik önemli ipuçları sunmaktadır.
Keywords : Manda yetiştiricileri, sosyo-ekonomik özellikler, yetiştirici birliği, Tokat

ORIGINAL ARTICLE URL