Evlerdeki Gizli Tehlike; Turşu Kur İçmeye Bağlı Özofagus Korozyonu

Authors : Ahmet TUNCER, Afra KARAVELİOĞLU, Altınay BAYRAKTAROĞLU, Didem BASKIN EMBLETON

Pages : 167-171

Doi:10.18229/ktd.14193

View : 24 | Download : 12

Publication Date : 2015-07-15

Article Type : Other Papers

Abstract :Çocuklarda kostik madde içimi nedeni ile gelişen özofagus yanıkları ülkemiz gibi gelişmekte olan ülkelerde oldukça sık görülmektedir. Bu yazıda yerel ve ulusal firmalar tarafından üretimi olan ve halk arasında "turşu kur" ismiyle bilinen, turşu yapımında kullanılan ürünün içimine bağlı özofagus yanığı gelişen 4 yaşında kız hasta sunulmuştur. Turşu yapım solüsyonları market raflarında kolaylıkla bulunmaktadır ve bazıları içerdikleri asetik asit nedeniyle zararlı olabilirler. Diğer korozif ürünlerin aksine gıda yapımında kullanılması nedeniyle ailelerin tehlikeli görmediği bu ürünler hakkında farkındalığın artırılması amaçlanmıştır.
Keywords : Özofagus, korozif içme, turşu solüsyonu, asetik asit, sitrik asit