Relationship Between Cattle Welfare and Behaviour During Transportation

Authors : Onur ERZURUM, Alper YILMAZ

Pages : 357-362

View : 18 | Download : 11

Publication Date : 2016-12-01

Article Type : Review Paper

Abstract :Sığırlar, çeşitli ihtiyaçların karşılanması amacı ile kara yolu, deniz yolu, demir yolu ve hava yolu kullanılarak bir noktadan diğer bir noktaya nakledilmektedirler. Sığır nakillerinin yapılmasındaki amaçlar ülkenin gelişmişlik seviyesine göre de değişiklik göstermektedir. Bu ihtiyaçlara; - Bir ülkenin veya bölgenin canlı hayvan ihtiyacının karşılanması, - Tüketime sunulacak olan et ihtiyacının karşılanması, - İşletmelerin ihtiyaçlarına uygun şekilde (canlı hayvan, karkas) nakillerin sağlanması, - Hayvanların çeşitli nedenler ile (zorunlu kesim, ticari ihtiyaçlar vb…) kesimhanelere sevk edilmesi, - Ülkelere özgü kullanım amaçlarının karşılanması gibi örnekler verebiliriz. Canlı hayvan nakillerinde sağlanan refah şartlarının canlıya olan etkisi önemlidir. Ancak yapılan nakillerde refaha dikkat edilmediği için sıklıkla refah ile ilgili sorunlarla karşılaşılmaktadır. Canlı hayvan nakilleri esnasında karşılaşılan bu sorunlar hayvanlarda hem stres oluşturmakta hem de verim kayıplarına neden olmaktadır. Nakillerde dikkat edilmesi gereken kurallar (yükleme yoğunluğu, yükleme ve boşaltma rampaları, nakil süresi vb.) bulunmaktadır. Bu derlemede incelenecek konu özellikle insanların beslenmesinde tüketime sunulan sığırların nakilleri ve bu nakillerde dikkat edilmesi gereken konuları içermektedir.
Keywords : Sığır Nakilleri, Hayvan Davranışları, Hayvan Refahı, Nakil Firesi